酒店礼仪培训

有效期至长期有效	最后更新2019-09-08 10:50
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酒店礼仪培训

【培训专题】

培训专题	培训提纲
一、酒店礼仪基础	第一节礼仪基础第二节礼仪的七大原则第三节什么是酒店礼仪第四节酒店礼仪4大要求
二、酒店员工的仪表礼仪	第一节发型篇第二节妆容篇第三节款型篇第四节着装篇第五节色彩篇第六节美容养颜知识
三、酒店员工的仪态举止礼仪	第一节表情 1、微笑 2、目光第二节动作 1、站姿训练 2、坐姿训练 3、步态训练 4、递物接物的姿态训练 5、手势语的训练
四、酒店员工的沟通礼仪	第一节关于酒店沟通第二节第一印象的要素第三节身体语言的运用第四节倾听的艺术第五节交谈技巧第六节与同事打交道礼仪第七节身体距离、言谈禁忌
五、酒店员工的日常服务礼仪	第一节称呼礼仪第二节介绍礼仪第三节握手礼仪第四节名片礼仪第五节电话礼仪第六节电梯礼仪第七节进出门礼仪第八节陪车礼仪
六、酒店员工的岗位服务礼仪	第一节前厅服务礼仪一、礼宾接待礼仪规范 1．酒店代表服务礼仪 2．门厅迎送服务礼仪 3．宾客行李服务礼仪二、总台服务礼仪规范 1．预订服务礼仪 2．接待服务礼仪 3．问讯服务礼仪 4．结账服务礼仪 5．总机服务礼仪三、大堂副理服务礼仪规范四、商务中心服务礼仪规范第二节客房服务礼仪一、迎送服务礼仪规范二、日常服务礼仪规范 1．进房服务礼仪 2、客房清扫服务礼仪第三节餐厅服务礼仪一、餐厅服务礼仪规范 1．餐前服务礼仪 2．餐中服务礼仪 3．餐后服务礼仪二、酒吧服务礼仪规范 1．酒吧服务员礼仪 2．调酒师礼仪第四节工程维修人员服务礼仪第五节会务接待礼仪 1. 会场座次礼仪 2. 会场用品及资料准备 3. 会中服务礼仪 4. 送客礼仪 5. 会后清理

【培训对象】

1、酒店管理者

2、酒店培训师

3、酒店部门经理或督导级人员

【课程收益】

完善酒店培训体系及培训师队伍的建设

促进酒店培训系统有效运作

提高酒店内部培训师的培训技巧

【培训方式】

1、理论阐述

2、研讨

3、实操训练

4、游戏

【培训大纲】

第一阶段：破冰活动

1. 组织培训团队

2. 抒发培训困惑与期望

第二阶段：知识铺垫与技能解读

一、培训师、培训与培训体系

1. 培训师： “师者，传道，受业，解惑也”

2. 培训：知、能、行、愿

3. 酒店培训管理体系

二、培训工作程序

1. 确定培训需求

分析工作需求

分析受训人员

确定培训需求

2. 设计和策划培训

确定培训目标

确定制约条件

制订培训计划(5W2H1R)

设计培训活动方案

选择培训的提供者3. 实施培训

4.评估培训结果(总结、评估)

三、准备培训

7大准备

四、培训授课技巧

1、知识课培训

什么是知识课培训

知识培训的关键

知识课培训的标准程序与注意事项如何提高记忆水平

2、技巧课培训

什么是技巧培训

技巧培训的标准程序及注意事项

总结四步培训法 --- 一线“带兵人”培训的关键

五、培训效果和培训师的评价标准

第三阶段：学员培训技巧演练展示与指导

1. 学员培训技巧演练展示及指导评估

a. 学员应用讲授内容，结合实际工作，实际演练展示一节培训课程。

b. 教师穿插讲评，并针对性地讲授培训中常见的问题及解决方法。

2. 课程回顾及培训感悟。

【培训时间及费用说明】

培训时间：3天(每天6小时)

培训费用：2980元/人(含授课费、资料费、场地费)

【讲师介绍】

唐老师：女，北京智通汇博酒店管理培训学校特聘高级讲师。北京旅游学院旅游管理专业经济学毕业，英国南岸大学商学院国际商务理学硕士，中国社会科学院研究生院商业经济研究生。任欧美同学会饭店专家委员会委员、北京旅游学院客座教授。曾任东方酒店管理有限公司(现东方嘉柏酒店集团)培训咨询部总监、北京昆仑饭店培训部经理、深圳新世纪酒店副总经理、北京旅游学院旅游管理系副主任。具有较丰富的酒店管理理论、知识背景和酒店中高层管理的实践经验，曾主持和直接参与东方嘉柏酒店集团多家酒店项目可行性研究、经营评估，管理诊断与咨询、服务质量访查与培训、酒店管理规程研究和编写、培训课程讲授等工作。

主讲课程：《酒店高效执行力打造》、《酒店培训师培训》、《做成功的酒店职业经理人》、《酒店服务质量管理》，等等。